Ινδική συνταγή Poha : Υγιεινό ινδικό πρωινό
Καλημέρα σε όλους τους λάτρεις του φαγητού! Σήμερα, θα ταξιδέψουμε μαγειρεύοντας μαζί μια αυθεντική ινδική συνταγή poha που θα μας κάνει να νιώσουμε σαν να βρισκόμαστε στους δρόμους της Ινδίας. Σήμερα θα φτιάξουμε μια ινδική συνταγή poha, ένα πρωινό γεύμα πλούσιο σε γεύση και υγιεινά συστατικά. Ας ξεκινήσουμε αυτό το πολιτιστικό ταξίδι της ινδικής συνταγής poha!
Υλικά για την παρασκευή της ινδικής συνταγής Poha
– 2 φλιτζάνια poha (ξεπλυμένα και στραγγισμένα)
– 1 κουταλιά της σούπας λάδι
– 1 κουταλάκι του γλυκού σπόρους μουστάρδας
– 1 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά
– 1 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο σε σκόνη
– 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο σε σκόνη
– 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
– 1 πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
– 1 καρότο, τριμμένο
– 1 πατάτα τριμμένη
– Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
– Λεμόνι (για το σερβίρισμα)
– Φρεσκοκομμένος δυόσμος (για γαρνίρισμα)
Οδηγίες για την ινδική συνταγή poha
1. Προετοιμασία της Πόχα:
– Ξεπλένουμε την pocha και την αφήνουμε να στραγγίξει.
2. Ζεσταίνουμε το λάδι και προσθέτουμε μουστάρδα:
– Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι σε μέτρια φωτιά.
– Προσθέστε τους σπόρους μουστάρδας και αφήστε τους να ραγίσουν.
3. Προσθέστε κόλιανδρο-κουρκουμά-Κύμινο:
– Προσθέστε τον κουρκουμά, το κύμινο και τη σκόνη κόλιανδρου. Ανακατέψτε καλά.
4. Προσθήκη λαχανικών:
– Προσθέστε το κρεμμύδι και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.
– Προσθέστε την πιπεριά, το καρότο και την πατάτα. Συνεχίστε το ανακάτεμα.
5. Προσθέτοντας Poha:
– Προσθέστε το pohe και ανακατέψτε καλά ώστε τα μπαχαρικά και τα λαχανικά να επικαλύψουν ομοιόμορφα το pohe.
6. Αλάτισμα και πιπέρι:
– Προσθέστε αλάτι και πιπέρι ανάλογα με τη γεύση σας.
7. Σερβίρισμα:
– Σερβίρουμε την pocha σε πιατέλα και προσθέτουμε λίγο φρέσκο δυόσμο από πάνω.
– Συνοδεύουμε με λεμόνι για έξτρα άρωμα.
Ανακαλύψτε την καλύτερη Γερμανική συνταγή Κουάρκ
